La nostra famiglia, storicamente impegnata nella norcineria di origine umbra già dal 1880 al Pantheon, si è spostata nel 1919 a Via Flavia, grazie al lavoro di Pietro Punturi. I nostri formaggi e salumi sono sempre a disposizione nel menù grazie a Paolo Punturi e a suo nipote Pietro, che mantengono vivi il nome e la tradizione della nostra famiglia nel Rione Sallustiano.
Lanostra filosofia
Da sempre nel cuore di Roma
Il nostro Menù, fatto di piatti della tradizione e sapori contemporanei, è alla continua ricerca di materie prime selezionate di alta qualità e del miglior modo di trasformarle, per offrirvi un’esperienza gastronomica unica e memorabile.
La nostra Carta dei Vini, frutto di cinquat’anni di esperienza familiare, è sempre aggiornata per soddisfare appieno i palati più esigenti.
Lanostra Pizzeria
Lievitazione naturale, forno a legna e tradizione
La “Bottega Pizzeria” nasce dall’evoluzione de “La Bottega Ristorante”.
L’esperienza, l’amore per la genuinità e la qualità delle materie prime che da sempre caratterizza il lavoro della famiglia Punturi lo ritroviamo all’interno de “La Bottega Pizzeria”.
Italiano
English