Italiano
English
Uno dei migliori prosciutti al mondo.
È uno dei pilastri della dieta mediterranea, sana e ricca di valori nutrizionali. Il prosciutto viene creato da una accurata selezione dei migliori maiali iberici allevati in libertà in Spagna. Il maiale viene cresciuto con una cura eccezionale, che rende così questo prodotto un’eccellenza.
Il prociutto una volta tagliato e di seguito salato, inizia un lungo e delicato processo di maturazione nelle cantine naturali di Sánchez Romero Carvajal in Jabugo.
Le perfette condizioni climatiche dell’area, all’interno del parco e riserva nazionale, creano i presupposti per una speciale e lunga maturazione di ogni pezzo. Il magazzino di maturazione, sito nel cuore delle montagne dell’Aracena, conferiscono unicità al colore, al profumo e al gusto.
