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La ricerca dei migliori prodotti ci ha portato a proporre ai nostri clienti una delle eccellenze italiane: il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione, per la massima attenzione al benessere animale.
Il Parmigiano-Reggiano di questa stagionatura ha un carattere estremamente deciso e si accompagna sia con vini rossi di elevato corpo e struttura (Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino) che con vini bianchi passiti (quali l’Albana di Romagna) e da meditazione. Da provare l’abbinamento con mieli di diverso tipo oltre che il perfetto connubio con Aceto Balsamico Tradizionale, anch’esso di buona maturazione.
Venite a provarlo!
