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Lapizzeria

La “Bottega Pizzeria” nasce dall’evoluzione de “La Bottega Ristorante”.
L’esperienza, l’amore per la genuinità e la qualità delle materie prime che da sempre caratterizza il lavoro della famiglia Punturi lo ritroviamo all’interno de “La Bottega Pizzeria”.
La bontà del risultato finale non è altro che la somma della qualità di ogni ingrediente.

Da noi troverete una pizza ad altissima digeribilità, data da 72 ore di lievitazione della pasta, nata da farine selezionate.
Ogni ingrediente è scelto con cura: dalle Alici del Mar Cantabrico alla Mozzarella di Paestum, nulla è lasciato al caso.

La mozzarella che utilizziamo è rigorosamente Fior di Latte, come prevedere la tradizione: ciò consente di rendere la pizza altamente digeribile.
Oltre alle classiche pizze della tradizione, all’interno del menu proponiamo anche le nostre pizze gourmet: quando la qualità degli ingredienti incontra la sperimentazione e sublima il palato.
Ogni pizza viene cotta nel nostro forno a legna, come la tradizione ci insegna, avendo cura di ottenere una cottura perfetta dell’impasto.